Warum brauchen wir eine verantwortungsvolle Aquakultur?
August 10, 2020
Aquakultur erklärt
- Beim ASC geht es um mehr als nur Fisch.
- Warum brauchen wir eine verantwortungsvolle Aquakultur?
- Warum ist Aquakultur wichtig?
- Was ist der ASC?
- Wie verändert der Kauf von ASC-gekennzeichneten Produkten die Aquakultur?
- Wie können wir sicher sein, dass die ASC-Zertifizierung Verbesserungen bringt?
- Ist der ASC ein glaubwürdiger Standard?
- Wie der ASC dabei hilft, Fisch verantwortungsvoll zu genießen
- Abalone verantwortungsvoll züchten und essen
- Adlerfisch verantwortungsvoll züchten und essen
- Verantwortungsvolle Algenzucht
- Austern verantwortungsvoll züchten und essen
- Dorade verantwortungsvoll züchten und essen
- Forelle verantwortungsvoll züchten und essen
- Jakobsmuscheln verantwortungsvoll züchten und essen
- Pangasius verantwortungsvoll züchten und essen
- Plattfische verantwortungsvoll züchten und essen
- Stachelmakrelen verantwortungsvoll züchten und essen
- Wolfsbarsch verantwortungsvoll züchten und essen
- Zackenbarsche verantwortungsvoll züchten und essen
Welche Auswirkungen können Fischfarmen haben?
Die verantwortungsvolle Produktion von Zuchtfischen ist eine große Herausforderung. Einige gängige Methoden können negative Konsequenzen für die Wasserqualität haben, Ökosysteme schädigen und wilde Populationen in Mitleidenschaft ziehen.
Auch soziale Auswirkungen spielen in der Aquakultur eine große Rolle, so sind anliegende Gemeinden, die z.B. denselben Zugang zu Wasserkörpern nutzen oder in der Umgebung Landwirtschaft betreiben, direkt von den Produktionsauswirkungen der Aquakulturbetriebe betroffen. Arbeitnehmer sind auf ein gutes Management angewiesen, das faire Löhne zahlt und ihre Rechte respektiert.
ASC-zertifizierte Betriebe stehen in der Verantwortung diese Auswirkungen zu minimieren und sicherzustellen, dass sie die Umwelt sowie ihre Arbeiter und Nachbarn respektieren.
Die wichtigsten Themen des ASC-Standards
Umwelt- und Sozialverantwortung sind die wichtigsten Säulen des ASC-Programms. Um jedoch wichtige ökologische und soziale Auswirkungen wirksam anzugehen, wurden die ASC-Standards für verantwortungsvolle Aquakultur in sieben Grundprinzipien aufgeteilt, die Folgendes erfordern:
- Einhaltung der nationalen und lokalen Gesetze und Vorschriften
- Erhaltung der natürlichen Lebensräume, der lokalen Artenvielfalt und des Ökosystems
- Erhaltung der Wasserressourcen und Qualität
- Verantwortungsvoller Umgang mit Futtermitteln und anderen Ressourcen
- Erhaltung der Wildpopulation
- Gewährleistung der Fischgesundheit und kontrollierter, verantwortungsvoller Umgang mit Antibiotika und Chemikalien
- Arbeitnehmer und anliegende Gemeinden respektieren und sozial verantwortlich wirtschaften