Leitfaden für die Nutzung des ASC-Siegels in der Gastronomie

Sind Sie daran interessiert, das ASC-Siegel in Ihrer Kundenkommunikation zu nutzen? Wir haben hier die wichtigsten Informationen für Sie zusammengefasst. 

Die meisten Organisationen, die eine Lizenz zur Verwendung des ASC-Siegels unterzeichnen, müssen eine Jahresgebühr und eine Volumengebühr bezahlen, die auf dem Kauf- oder Verkaufswert von Fisch mit ASC-Siegel basiert. 

Dies gilt jedoch nicht für Gastronomieunternehmen. Für sie gibt es seit 2022 weltweit eine überarbeitete Gebührenstruktur: Unternehmen aus der Gastronomie zahlen demnach eine Jahresgebühr, um das ASC-Siegel auf ihrer Speisekarte und anderen Marketingmaterialien zu verwenden, sowie eine zusätzliche Standortgebühr für Betreiber mit mehr als einem Standort.  

Indem die neue Regelung die Anzahl der Standorte berücksichtigt, bietet sie der Gastronomie mehr Klarheit und Vorhersehbarkeit darüber, welche Kosten für sie bei Verwendung des ASC-Siegels anfallen. Die teilweise nur schwer vorhersehbare Volumengebühr wird nicht mehr erhoben. 

Bitte beachten Sie: Food-Service-Unternehmen qualifizieren sich für die Standortgebühr anstelle der ASC-Lizenzgebühr, wenn sie nicht mehr als 225 Standorte haben. Alle Unternehmen mit mehr als 225 Standorten bleiben weiterhin bei der Standardgebührenstruktur. 

Seit Januar 2022 ist die neue Gebührenstruktur verpflichtend. 

Vorteile der Standortgebühr 

• Sie belohnt Partner, die ein nachhaltiges Angebot an Fisch und Meeresfrüchten aus Zucht und Wildfang (ASC und MSC) anbieten, mit einem Rabatt von 25 Prozent auf alle Gebühren einschließlich der Jahresgebühren.  

• Sie ermöglicht es Ihnen, Ihre Kosten deutlich besser zu prognostizieren.

Jahresgebühr 

Gebühren basieren auf dem Nettoeinkaufswert 

Nettowert der eingekauften ASC-Produkte in GBP	Jahresgebühr GBP
0 – 250,000 GBP	160 GBP
250,001 – 500,000 GBP	400 GBP
500,001 – 1,000,000 GBP	800 GBP
1,000,001 – 5,000,000 GBP	1600 GBP
> 5,000,001 GBP	3200 GBP

 

Standortgebühr 

(Unternehmen mit einem Standort zahlen nur die Jahresgebühr) 

Kleine Unternehmen 

Standortanzahl	Gebühr pro Standort
1 Standort	0 GBP
2 – 4 Standorte	160 GBP
5 – 9 Standorte	150 GBP
10 – 14 Standorte	140 GBP
15 – 19 Standorte	130 GBP
20 – 25 Standorte	120 GBP

 

Mittlere Unternehmen 

Standortanzahl
26 – 225 Standorte	(√Standorte) x 600GBP

 

Falls Sie Interesse an der Siegelnutzung oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns gerne.