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Gute Wahl.
Gute Garnelen.
Gute Tat.
Garnelen, die einen Unterschied machen!
ASC-zertifizierte Garnelen sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch eine
bewusste Entscheidung für Nachhaltigkeit.
Alles, was du über Garnelen wissen möchtest
Alle Neuigkeiten über Garnelen
Die leckersten Rezepte mit Garnelen
Garnelenzuchten – Der weltweite Appetit auf Meeresfrüchte wächst rasant
Die Aquakultur liefert bereits mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Meeresfrüchte, doch mit dem Wachstum der Branche steigt auch ihr Einfluss auf die Umwelt. Deshalb setzen wir uns dafür ein, verantwortungsvolle Fischzucht zu fördern und die Vorteile nachhaltig erzeugter Meeresfrüchte bekannt zu machen.
Schwarze Tiger-Garnelen in den Wildnisgebieten Madagaskars
Die Familie Ismail begann in den 1990er Jahren mit der Zucht von Schwarzen Tiger-Garnelen in einer abgelegenen Region im Nordwesten Madagaskars. Ihr Ziel war es, ein ökologisch verantwortungsbewusstes Aquakulturmodell aufzubauen, das schließlich zu einer der ersten Zuchten wurde, die eine ASC-Zertifizierung erhielten.
Omarsa Group in Ecuador – Die Natur und die lokale Bevölkerung im Einklang
Als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit wurde die Omarsa Group 2014 zur weltweit ersten Garnelenzucht mit ASC-Zertifizierung und ebnete damit den Weg für viele weitere Zuchten auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeit. Heute umfassen die drei Garnelenzuchten von Omarsa fast eine Million Hektar. Zudem betreibt das Unternehmen drei Brutstätten und zwei Verarbeitungsanlagen.
Garnelen im Alltag
Praktische Tipps, kreative Ideen und Inspiration, um Garnelen mühelos in deine Alltagsküche zu integrieren – lecker, nachhaltig und unkompliziert
Wissenswertes rund um Garnelen und Garnelenzucht
Faszinierende Fakten, Hintergründe zur Garnelenzucht und dem ASC-Standard
Audits werden von unabhängigen und akkreditierten Zertifizierern durchgeführt.
Der ASC gewährleistet Unabhängigkeit und Transparenz, denn regelmäßige Kontrollen stellen sicher, dass zertifizierte Betriebe und Lieferketten die strengen Anforderungen dauerhaft einhalten.
Wie ASC-Zuchten helfen, wertvolle Mangrovenwälder zu schützen
Der ASC stärkt seinen Einfluss über die Zuchten hinaus durch ein gemeinsames Projekt mit Conservation International, das lokalen Gemeinden in Ecuador wirtschaftliche Anreize, Bildung und finanzielle Mittel bietet, um ihre Mangrovenwälder nachhaltig zu schützen.
Menschenrechte in der Aquakultur
Der ASC trägt dazu bei, das Wohlergehen der im Fisch- und Meeresfrüchtesektor Beschäftigten sowie der von Aquakulturaktivitäten betroffenen Gemeinschaften zu schützen.
Tierwohl & Gesundheit liegt uns am Herzen
ASC-zertifizierte Garnelenzüchter dürfen für Garnelen mit ASC-Label keinerlei Antibiotika verwenden.
Nachhaltige Garnelen: Wie deine Kaufentscheidung die Lieferkette verändert
Jedes Mal, wenn du dich für ASC-zertifizierte Garnelen entscheidest, setzt du ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit und Verantwortung.
ASC-zertifizierte Garnelen stammen aus Aquakulturen, die strenge Umwelt- und Sozialstandards erfüllen. Dazu gehören der verantwortungsvolle Umgang mit Wasserressourcen, der Schutz von Ökosystemen und faire Arbeitsbedingungen. Diese Zuchten müssen sich regelmäßigen Kontrollen unterziehen, um sicherzustellen, dass sie nachhaltig wirtschaften.
Mit jeder ASC-zertifizierten Garnele trägst du dazu bei, die Welt ein Stück besser zu machen.
Deine bewusste Kaufentscheidung belohnt diese Garnelenzuchten und macht nachhaltige Praktiken wirtschaftlich attraktiv. Denn je mehr Verbraucher ASC-zertifizierte Garnelen nachfragen, desto größer wird der Anreiz für weitere Zuchtbetriebe, die anspruchsvollen Standards zu erfüllen. Dies führt zu einem Dominoeffekt entlang der gesamten Lieferkette:
- Mehr Garnelenzuchten streben eine Zertifizierung an, weil sie sehen, dass nachhaltige Produkte am Markt gefragt sind.
- Auch Futtermittelhersteller passen sich an, denn ASC-zertifizierte Betriebe müssen nachweislich Futter aus verantwortungsvollen Quellen beziehen. Das reduziert die Abholzung von Regenwäldern und Überfischung in Wildfischbeständen.
- Supermärkte und Restaurants erweitern ihr nachhaltiges Angebot, weil sie wissen, dass Konsumenten Wert auf verantwortungsvoll produzierte Garnelen legen.
Langfristig verbessert sich so die gesamte Industrie: Weniger Umweltzerstörung, bessere Arbeitsbedingungen und gesündere Ökosysteme. Deine Kaufentscheidung wirkt also weit über den einzelnen Einkauf hinaus. Es ist ein kleiner Schritt für dich, aber ein großer Schritt für unsere Ozeane und die Menschen, die von ihnen leben.
Appetit bekommen?
Leckerer Garnelen und Rezepte mit ASC-zertifizierten Garnelen
Ob für den nächsten Einkauf oder kulinarische Inspiration – hier findest du nachhaltige Garnelen bei unseren Partnern und die besten Tipps für ihre Zubereitung.
Escal Garnelen
Costa Garnelen
Köstlichkeiten
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