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Presse
Der ASC treibt den globalen Wandel in der Aquakultur voran: Neuer Farmstandard veröffentlicht
Barcelona, Spanien – Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) hat vergangene Woche auf der Seafood Expo Global in Barcelona seinen neuen Zertifizierungsstandard für Aquakultur präsentiert. Über 200 Teilnehmende aus der gesamten Lieferkette – darunter Zuchtbetriebe, Einzelhändler, Verarbeitungsbetriebe, Branchenorganisationen und Medien – verfolgten die mit Spannung erwartete Veröffentlichung, die von mehreren Gastredner:innen aus der Industrie begleitet wurde. […]
Vor Ostern aufgebraucht: Deutschlands Fischvorrat rechnerisch erschöpft
Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft meldet 12,1 kg Fischkonsum pro Kopf im Jahr 2024 – Heimische Fischressourcen bereits Mitte März aufgebraucht – Selbstversorgungsgrad bei Fisch und Meeresfrüchten nur 20 Prozent – Heimische Küstenfischerei verzeichnet Rückgang von 34 Prozent im Vergleich zum Vorjahr – MSC und ASC-Siegel bieten eine verlässliche Orientierung für nachhaltigen Fischkonsum und ein […]
„Gute Wahl. Gute Garnelen. Gute Tat.“ – Die neue ASC-Garnelen-Kampagne 2025 zeigt, wie einfach nachhaltiger Genuss sein kann
Nachhaltiger Konsum muss nicht kompliziert sein! Diese Botschaft steht im Mittelpunkt der neuen Awareness-Kampagne des Aquaculture Stewardship Council (ASC). Unter dem Claim „Gute Wahl. Gute Garnelen. Gute Tat.“ macht sie deutlich, dass Verbraucherinnen und Verbraucher mit ASC-zertifizierten Garnelen eine bewusste Entscheidung für nachhaltige Garnelenzucht treffen – ohne Mehraufwand. Die Kampagne läuft von April bis Juni […]
Der ASC bringt ein volles Programm zur Seafood Expo Global
Der ASC hat einen vollen und aufregenden Zeitplan für sein Expertenteam, das im Mai an der Seafood Expo Global Barcelona teilnimmt, um wichtige Neuigkeiten zu teilen und an Podiumsdiskussionen teilzunehmen. Das wichtigste Ankündigung des Aquaculture Stewardship Council auf der Seafood Expo Global in diesem Jahr ist die Einführung des neuen ASC Farmstandards. Nehmen Sie am […]
Höherer Fisch-Pro-Kopf-Verbrauch: Österreichischer Fischerschöpfungstag schon am 27. Jänner
Am 27. Jänner ist Österreichs Fischerschöpfungstag erreicht – der Tag, ab dem das Land für den Rest des Jahres auf importierte Fischprodukte angewiesen ist. Mit einem Selbstversorgungsgrad von nur rund sieben Prozent bleiben die Supermarktregale ab heute – rein rechnerisch – leer, wenn ausschließlich heimisch erzeugter Fisch konsumiert würde. Grund für die frühe Verschiebung des […]
ASC-Positionserklärung zur Augenstielablation bei Garnelen
Augenstielablation: Das Wohlergehen von Tieren ist für den ASC ein zentraler Bestandteil einer verantwortungsvollen Aquakultur. Die Augenstielablation ist in diesem Zusammenhang ein besonders wichtiges Thema. Etwa 80 % der weltweiten Garnelenproduktion entfallen auf die Arten Litopenaeus vannamei (Weißfußgarnelen) und Penaeus monodon (Schwarze Tigergarnelen). Gleichzeitig machen diese Arten 99 % der rund 700 ASC-zertifizierten Garnelenzuchten aus. […]
ASC-Stellungnahme zur foodwatch-Forderung nach Verkaufsstopp für Lachs aus Norwegen
Verantwortung und Transparenz – unser Engagement Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) verfolgt konsequent das Ziel, die globale Aquakultur durch streng geprüfte Standards verantwortungsvoller und nachhaltiger zu gestalten. Wir begrüßen den Dialog mit allen Akteuren und nehmen auch Kritik ernst, wenn sie konstruktiv dazu beiträgt, unsere Arbeit zu verbessern. Zu den Vorwürfen von foodwatch möchten wir […]
ASC-Positionserklärung zur Betäubung
Zuletzt aktualisiert am 12. November 2024 Der neue ASC-Farmstandard ist nach vier Prinzipien gegliedert, wobei das vierte Prinzip speziell das Wohlergehen der Fische in den Mittelpunkt stellt. Tierwohl spielt eine immer wichtigere Rolle bei der Definition einer verantwortungsvollen und gesellschaftlich-akzeptierten Aufzucht und Verarbeitung von Tieren. Das neue Prinzip zur Fischgesundheit und zum Fischwohl umfasst drei […]
Positionserklärung zur Besatzdichte als Indikator für das Wohlergehen von Fischen
Zuletzt aktualisiert am 09.01.2024 Gibt es im ASC-Programm einen festen Grenzwert für die Besatzdichte bei Fischen und Meeresfrüchten? Die wissenschaftliche Gemeinschaft ist sich einig, dass Besatzdichte allein nicht als eigenständiger Indikator für das Wohlbefinden der Tiere herangezogen werden sollte. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass wenn die Besatzdichte zusammen mit anderen Parametern (z. B. Wasserqualität, […]
BioMar ist als erste Futtermühle in Großbritannien ASC-zertifiziert
Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) gibt bekannt, dass BioMar UK als erste Futtermühle im Vereinigten Königreich die ASC-Zertifizierung erhalten hat. Diese wegweisende Zertifizierung für den Produktionsstandort in Grangemouth, die Futtermittel für Lachs und Forellen herstellt, ist ein wichtiger Meilenstein sowohl für BioMar, als auch für den Fortschritt der gesamten britischen Fischzuchtindustrie auf dem Weg hin […]