ASC und MSC auf der Anuga 2025: Verantwortung schmeckt nach Zukunft

Nachhaltiges Wachstum beginnt bei verantwortungsvoller Aquakultur und Fischerei

Von 4. bis 8. Oktober in Köln ist es wieder soweit: die weltweit führende Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie öffnet ihre Tore und in diesem Jahr ist der ASC erstmals dabei.

Unter dem Leitgedanken ‚Sustainable Growth‘ demonstriert die Anuga, wie die Lebensmittel- und Getränkeproduktion heute und morgen nachhaltig wächst. Wir freuen uns sehr, unsere Arbeit beim Aquaculture Stewardship Council gemeinsam mit unseren Kolleg:innen des MSC auf dieser Plattform zu präsentieren. Die Einladung des Bundesverbands des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) unterstreicht die Wichtigkeit von verantwortungsvollen Lieferketten und nachhaltiger Aquakultur und Fischerei für Handel und Branche. Mit ASC-Zertifizierung schützen wir Umwelt und Artenvielfalt, stärken lokale Gemeinschaften und machen Verantwortung für Verbraucher:innen direkt erlebbar.

Treffen Sie uns auf der Messe

Gemeinsam mit dem Marine Stewardship Council (MSC) laden wir Sie ein, am Messestand und im BVLH Speakers’ Corner (Boulevard C-F 45-47), die Rolle von Aquakultur und Fischerei in einem nachhaltigen Ernährungssystem zu entdecken.

Unsere Programm-Highlights:

• Samstag, 04.10., 14.00 Uhr – From Feed to Fork – The ASC Programme for Responsibly Farmed Fish and Seafood

Erfahren Sie hier, was der ASC ist, wie wir Aquakultur weltweit zu einer verantwortungsvollen Produktion verändern und welche Themen wir dabei besonders in den Blick nehmen. Besucher:innen erfahren, wie unsere Arbeit Verantwortung sichtbar macht und den Weg für zertifizierte Produkte ebnet.

• Sonntag, 05.10., 15.30 Uhr – Can you taste responsibility?

Gemeinsam mit unserem Partner AquaChile laden wir zu einer exklusiven Verkostung von ASC-Räucherlachs ein. AquaChile ist der führende Lachsproduzent in Chile, langjähriger ASC-Partner und setzt sich konsequent für nachhaltige Aquakultur, Umweltschutz und verantwortungsvolle Produktion ein. Besucherinnen und Besucher können hier direkt erleben, wie Verantwortung schmeckt.

• Dienstag, 07.10., 14.30 Uhr – From Feed to Fork – The ASC Programme for Responsibly Farmed Fish and Seafood

Eine weitere Gelegenheit, mehr über unsere Mission und die Wirkung von ASC-Zertifizierung zu erfahren.

Aquakultur und Fischerei – gemeinsam für Blue Foods

Parallel zeigt der MSC, wie nachhaltige Wildfischerei zum Schutz der Ozeane beiträgt. Zusammen verdeutlichen wir, dass Aquakultur und Fischerei Hand in Hand gehen müssen, um die Zukunft der Blue Foods nachhaltig zu gestalten.

Wir freuen uns sehr, Teil der Anuga zu sein, unsere Erfahrungen zu teilen und das Fachpublikum für verantwortungsvolle Aquakultur zu begeistern. Kommen Sie vorbei, probieren Sie den Geschmack von Verantwortung und diskutieren Sie mit uns, wie wir die Ernährung der Zukunft nachhaltig gestalten können.