ASC-Positionserklärung zur Augenstielablation: Verantwortungsvoller Garnelenzucht und Tierwohl fördern

Tierwohl ist ein zentraler Pfeiler der Mission des Aquaculture Stewardship Council (ASC), verantwortungsvolle Fischzucht voranzutreiben. Ein zentrales Tierwohlthema in der Garnelenzucht ist die Augenstielablation, ein Verfahren, das eingesetzt wird, um die Fortpflanzung von Zuchtgarnelen zu stimulieren.

Der ASC-Farmstandard geht diese Praxis direkt an: Zertifizierte Betriebe, die Weißfuß- (Litopenaeus vannamei) oder Schwarze Tiger-Garnelen (Penaeus monodon) produzieren — zusammen machen sie den Großteil der weltweiten Garnelenproduktion und der ASC-zertifizierten Bestände aus — müssen die Augenstielamputation schrittweise einstellen.

Wissenschaftliche Studien und Rückmeldungen von Stakeholdern zeigen, dass diese Arten erfolgreich ohne Amputation gezüchtet werden können, wobei der Prozess bei Schwarze Tiger-Garnelen komplexer ist. Daher schreibt der Farmstandard einen zeitlich gestaffelten Übergang vor: Zertifizierte Betriebe müssen die Nutzung ablationsfreier Postlarven schrittweise erhöhen und die Praxis innerhalb von vier Jahren bei Weißfuß- und sechs Jahren bei Schwarze Tiger-Garnelen vollständig einstellen.

Dieser stufenweise Ansatz stellt sicher, dass Produzent:innen jeder Betriebsgröße, insbesondere in Lateinamerika und Asien, realistisch umstellen können, ohne ihre wirtschaftliche Tragfähigkeit zu gefährden. Er berücksichtigt notwendige betriebliche und infrastrukturelle Anpassungen, wie Änderungen im Aufzuchtmanagement und in der Pflege der Zuchtgarnelen, und gibt den Betrieben Zeit, sich mit der erforderlichen Unterstützung anzupassen.

Für das Tierwohl sind die Vorteile klar: Das Abschaffen der Augenstielablation reduziert Stress und körperliche Schäden bei den Zuchtgarnelen. Für die Betriebe bedeutet der Wandel, dass sie sich an wachsende Marktanforderungen anpassen und die langfristige Widerstandsfähigkeit ihrer Produktion stärken. Händler und Verbraucher verlangen zunehmend nach verantwortungsbewusst gezüchteten Meeresfrüchten, und der ASC-Ansatz hilft den Lieferketten, diese Erwartungen sicher und glaubwürdig zu erfüllen.

Wir arbeiten aktiv mit Partnern zusammen, die schneller voranschreiten möchten, und bieten Anleitung und Unterstützung, damit sie höhere Tierschutzstandards früher erreichen können.

Mit klaren Zeitplänen, praxisnaher Anleitung und der Einbindung von Vorreitern stellt ASC sicher, dass der Übergang weg von der Augenstielablation effektiv, realistisch und für Produzenten, Händler und Verbraucher vorteilhaft ist — während das Tierwohl immer im Mittelpunkt steht.