• 30 m
  • Medium

Ingredients

Für 2 Personen

  • 500 g Muscheln
  • 200 g Linguine
  • 2 Schalotten (fein gehackt)
  • 1 Bund Petersilie (gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 100 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Bund Estragon (gehackt)
  • Butter
  • Salz und Pfeffer

Instructions / directions

  1. Linguine in leicht gesalzenem Wasser kochen und anschließend abgießen.
  2. Muscheln reinigen und eventuell entbarten. In einem Topf dünsten bis sie sich öffnen.
  3. Schalotten, Knoblauch und die Hälfte der Petersilie mit einem Stück Butter in einem großen Topf anbraten. Die abgetropften Linguine und die gekochten Muscheln in den Topf geben, umrühren, dann mit einem Deckel abdecken und einige Minuten kochen lassen.
  4. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Estragon abschmecken. Anschließend heiß mit knusprigem Brot servieren. Guten Appetit!
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This recipe is brought to you by Mowi

Mowi ist eines der größten Seafood-Unternehmen der Welt und bietet ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen Fisch- und Meeresfrüchteprodukten. Mowi macht sich die Natur zunutze, um nährstoffreiches, schmackhaftes und qualitativ hochwertiges Seafood zu produzieren. Dank kontinuierlicher Innovation und nachhaltiger Entwicklung ist Mowi der weltweit größte Anbieter von gezüchtetem Atlantischem Lachs und deckt ein Fünftel der globalen Nachfrage.

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