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Was gibt's zu essen?
Blini mit Räucherlachs und Roter Bete
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Ei und Milch hinzufügen. Alles zu einem glatten, dicken Teig verquirlen und dann 2/3 der Schnittlauchröllchen unterrühren. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. So viel Öl in die Pfanne geben, dass der Boden leicht bedeckt ist. Kleine Portionen Teig in die Pfanne […]
Räucherlachs Sandwich
Das Brot in Scheiben schneiden Die Avocado mit der Hälfte des Zitronensafts pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen Die Avocado auf dem Brot verteilen, dann den Lachs und die Rote Bete darauf legen In einer separaten Schüssel den restlichen Zitronensaft mit der Crème fraîche und dem Meerrettich verrühren. Würzen und gut vermischen. Die […]
Curry mit Garnelen
Zugegeben verlangt es etwas Geschick, aber Curry von Grund auf selbst gemacht schmeckt noch besser. Einige Schritte wie das Mahlen von Gewürzen können vereinfacht werden, diese Abkürzungen sind in Klammern eingefügt. Am besten werden alle Zutaten vor dem Kochen vorbereitet: Ingwer, Kurkuma und Knoblauch zu einer Paste reiben (eine Abkürzung wäre hier, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, […]
Lachsburger
Lachsburger können etwas zerbrechlich sein bis sie gegart sind, aber wenn du sie mit Vorsicht behandelst, ist das Ergebnis eine absolut köstliche Alternative zu einem Rindfleischburger. Du brauchst: eine Bratpfanne und eine Rührschüssel Lachs auf ein flaches Brett legen. Haut mit einem Messer entfernen und Lachs in feine Würfel schneiden. Die Konsistenz sollte grobem Hackfleisch […]
Fischfrikadellen mit Lachs
Fisch ist reich an ungewöhnlichen Nährstoffen wie Selen, Jod und Kalium sowie Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe sind nicht nur ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, sondern auch wichtig für die Entwicklung der Gehirnfunktion bei Kindern. Viele Fischfrikadellen, die Sie kaufen können, sind ziemlich langweilig und enthalten eigentlich nicht viel Fisch. Fisch selbst zuzubereiten […]
Gebratener Reis mit Garnelen und Sichuan Pfeffer
Reis kochen. Fein gewürfelte Zwiebeln in etwas Öl anbraten und die Garnelen hinzufügen, sobald sie etwas weich sind. Wenn die Garnelen etwas Farbe angenommen haben, schlagen Sie ein Ei in den Wok und verrühren Sie es so, dass das Ei beim Kochen die Garnelen und die Zwiebeln leicht umhüllt. Fügen Sie dann eine Prise gemahlenen […]
Lachs-Wrap mit Miso und Karotten-Slaw
Für den Miso-Lachs: Miso, Sojasauce, Honig und Limette in einer Schüssel gut mixen. Über den Lachs gießen und ohne Abdeckung unter den Grill. Honig und Sojasauce karamellisieren und geben dem Lachs eine schöne Farbe. Ungefähr 10 Minuten grillen, abhängig von Ihrem Grill. Für den Karotten-Slaw: Kraut fein schneiden und Karotten reiben. In eine Schüssel geben […]
Lachs mit Pesto und Kartoffeln
Wähle Kartoffeln in der Größe einer Zitrone oder Limette – schneide größere Kartoffeln in die Hälfte. Kartoffeln kochen bis sie weich genug sind, um sie zu zerdrücken. Das dauert etwa 15 Minuten. Kartoffeln abgießen, auf ein Backblech legen und für ein paar Minuten unter Dampf trocknen lassen. Danach vorsichtig mit einem Löffel zerdrücken. Eine gute […]
Lachs-Quinoa-Bowl
Auf der Suche nach einem neuen, frischen Lachs Rezept? Diese Lachs und Quinoa Schüssel ist genau das Richtige für dich! Sie ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und einfach zuzubereiten. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Rosenkohl auf ein Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig […]
Mediterrane Pangasiusfilets en Papillote
Du suchst nach einem leichten und schmackhaften Pangasius Rezept? Entdecke unsere mediterranen Pangasiusfilets en Papillote, eine köstliche Kombination aus saftigem Fisch und frischem Gemüse, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen aus dem Ofen eignet. Heize den Ofen auf 200°C vor, Umluft 180°C, Gas Stufe 6, oder erhitze einen Grill – wenn du Holzkohle verwendest, […]