Karamellisiertes Chili-Pangasius-Filet

Du weißt nicht, was du zu Abend essen sollst? Probier doch dieses karamellisierte Chili-Pangasius-Filet! Pangasius ist köstlich und vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept ist schnell, einfach und lecker und schmeckt köstlich mit Reis als Beilage.

1. Lege eine Grillpfanne mit Aluminiumfolie aus und bestreiche sie vorsichtig mit Antihaft- oder Ölspray.
2. Salz leicht über die gefettete Folie streuen. Press dann ein paar Tropfen Zitronensaft auf die Oberfläche und leg die Fischfilets in die Grillpfanne.
3. Reibe die Filets vorsichtig mit je einem Teelöffel gehackten Knoblauch ein.
4. Jedes Filet großzügig mit süßer Chilisauce bestreichen.
5. Auf kleiner Flamme grillen, bis beide Filets fleischig und weiß sind und die süße Chilisauce braun wird und über dem Fisch karamellisiert.