Lachs-Tikka-Spieße mit Raita

Auf der Suche nach einem einzigartigen Lachs Rezept? Probiere unsere Lachs-Tikka-Spieße mit Raita – ein fusioniertes Gericht, das die Würze Indiens mit der Delikatesse von Lachs verbindet. Perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe, diese Spieße sind ein Gaumenschmaus, der dich begeistern wird!

1. Erhitze eine Grillpfanne, bis sie heiß ist, oder erhitze einen Grill – wenn du Holzkohle benutzt, warte, bis sie hellgrau ist.
2. Weiche 8 Holzspieße mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser ein, oder stelle einige Metallspieße beiseite.
3. Gib die Lachsstücke in eine Schüssel, füge die Tikka-Paste hinzu und vermische alles vorsichtig. Wenn du Zeit hast, stelle es zur Seite und lasse es 1 Stunde marinieren.
4. Spieße die Paprika und den Lachs auf die eingeweichten Spieße, wobei du sicherstellen solltest, dass am Ende ein Stück Paprika ist, um den Lachs zu sichern.
5. Leg die Spieße auf die Grillpfanne oder den Grill und koche sie von jeder Seite 3-4 Minuten, bis der Lachs durchgegart ist.
6. In der Zwischenzeit, gib den griechischen Joghurt in eine Schüssel. Füge die Gurke, den Dill, den Schnittlauch hinzu und würze mit Salz und schwarzem Pfeffer und vermische alles.
7. Lege das Naan-Brot für 30-40 Sekunden von jeder Seite auf die Grillpfanne, bis es durch und durch heiß ist, und verteile es dann auf Serviertellern.
8. Belege es mit der Raita und den Lachs-Spießen und streue den Koriander darüber. Serviere mit den Zitronenspalten.