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Lachs-Wrap mit Miso und Karotten-Slaw
Februar 22, 2024
Startseite Rezepte Lachs-Wrap mit Miso und Karotten-Slaw
- 2 ASC-zertifizierte Lachsfilets
- 1 Teelöffel Miso-Paste
- 4 Esslöffel Sojasauce
- Saft einer halben Limette
- 1 Esslöffel flüssiger Honig
- 1/4 kleiner Krautkopf
- 1 Karotte
- 1 Teelöffel Dijonsenf
- 2 Esslöffel Weisweinessig
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Tortilla Wraps
Zutaten
Einfach
Zubereitung
- Für den Miso-Lachs: Miso, Sojasauce, Honig und Limette in einer Schüssel gut mixen. Über den Lachs gießen und ohne Abdeckung unter den Grill. Honig und Sojasauce karamellisieren und geben dem Lachs eine schöne Farbe. Ungefähr 10 Minuten grillen, abhängig von Ihrem Grill.
- Für den Karotten-Slaw: Kraut fein schneiden und Karotten reiben. In eine Schüssel geben und mit Senf, Essig und Öl anrichten.
- Sobald der Lachs gar ist, brechen Sie ihn in Stücke und legen Sie ihn gemeinsam mit dem Karotten-Slaw auf einen Tortilla-Wrap.
- Nach Geschmack mit Koriander, Petersilie oder Frühlingszwiebel garnieren.
- Guten Appetit!