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Sorgenfrei Lachs genießen: Der Unterschied des ASC-Siegels
Hast du schon einmal das türkise ASC-Siegel auf der Verpackung deines Lachs bemerkt und dich gefragt, was dieses Siegel eigentlich bedeutet? Es steht für die Gewissheit, dass der Lachs von einer Zucht stammt, die besonderen Wert auf Fischgesundheit, Umweltschutz, Arbeiterrechte und die Berücksichtigung der umliegenden Gemeinden legt.
Das ASC-Programm: Mehr als nur ein Siegel
Das ASC-Programm lässt sich gut mit einem Eisberg vergleichen. Man sieht das Siegel auf der Verpackung im Supermarkt, doch dahinter verbirgt sich noch viel mehr: die anspruchsvollen Standards, die ein Zuchtbetrieb erfüllen muss, die transparente Zertifizierung und und die vielen positiven Veränderungen, die ein Züchter umsetzt, um seinen Lachs mit dem ASC-Siegel auszeichnen zu dürfen. Mit dem Kauf von Lachs mit dem ASC-Siegel kannst du nicht nur sorgenfrei Fisch genießen, sondern auch aktiv dazu beitragen, die Aquakultur ökologisch nachhaltiger und sozial verantwortungsvoller zu gestalten. Mach einen Unterschied – mit jedem Bissen!
Was ist ein Standard?
Ein Standard für Zuchtfische legt die Anforderungen und Kriterien fest, die Aquakulturbetriebe erfüllen müssen, um als nachhaltig und verantwortungsbewusst eingestuft zu werden. Diese Standards decken verschiedene Aspekte der Fischzucht ab, einschließlich der Fischgesundheit, der Umweltauswirkungen der Zuchtanlagen, der Futtermittel, der Arbeitnehmendenrechte und der Beziehungen zur umliegenden Gemeinschaft. Sie dienen als Leitlinie in der Industrie und helfen den Verbraucherinnen und Verbrauchern, informierte Kaufentscheidungen zu treffen. Wenn eine Fischzucht den ASC-Standard erfüllt, darf sie das ASC-Siegel auf ihren Produkten tragen. Dies ermöglicht es den Konsumentinnen und Konsumenten, Produkte zu identifizieren, die verantwortungsvoll und nachhaltig produziert wurden.
Die Bedeutung des ASC-Siegels
Das ASC-Siegel ist mehr als nur ein Siegel. Es ist ein Versprechen. Ein Versprechen für bessere Produktionsbedingungen, mehr Transparenz und faire Rechte für Arbeitnehmende.
Hinter diesem Versprechen stehen die ASC-Standards, die anspruchsvollsten in der konventionellen Zuchtfischbranche. Sie stellen Anforderungen und verlangen ein engmaschiges Reporting. Züchter, die nach den ASC-Standards zertifiziert sind, legen großen Wert auf den Schutz der Umwelt, die Gesundheit der Fische und sie sorgen dafür, dass das Futter nicht zur weiteren Überfischung beiträgt. Darüber hinaus garantieren sie sichere und faire Arbeitsbedingungen und nehmen Rücksicht auf die Rechte und Bedürfnisse der umliegenden Gemeinden.
ASC-zertifizierter Lachs: Sorgenfreier Genuss für Konsumenten
Zum Schluss ist es wichtig zu betonen, dass ASC-zertifizierter Lachs nicht nur gut für die Umwelt und Menschen ist, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Wer Lachs mit dem ASC-Siegel isst, weiß, dass der Fisch in sauberen Gewässern aufgezogen wurde, von Züchtern, die Wert auf die Gesundheit des Fisches legen. Da ASC-Betriebe nur verantwortungsvoll produziertes Futter verwenden dürfen, kannst du sicher sein, dass der Lachs auf deinem Teller weder zur Abholzung von Wäldern noch zur Überfischung der Meere beigetragen hat.
Es liegt in unseren Händen, verantwortungsbewusste Entscheidungen zu treffen und Produkte zu wählen, die sowohl unseren Gaumen erfreuen als auch unseren Planeten respektieren. Beim nächsten Einkauf, schau auf das ASC-Siegel und genieße Lachs mit dem guten Gefühl, die richtige Entscheidung getroffen zu haben.
ASC-zertifizierter Lachs: Sorgsamer Umgang mit Fisch und Umwelt für sorgenfreies Genießen.
